:root,
body {
  --wp-block-quote-background-color: var(--wp--preset--color--gray-light);
}

.wp-block-quote {
  border-left: 0.25em solid var(--color-gray);
  background-color: var(--wp-block-quote-background-color);
  padding: var(--unit);
  font-style: italic;
}
.wp-block-quote cite {
  font-size: var(--font-size-small);
  font-style: normal;
}